Pähkinäisiä satay-nuudeleita ja parsakaalia

Metodi

1. Aseta kaikki satay-kastikkeen ainekset pieneen kattilaan ja kuumenna kiehuvaksi. Vispaa kevyesti kiehuva seos tasaiseksi ja siirrä se sitten pois levyltä. Anna jäähtyä. Ohenna tarvittaessa kastiketta lisäämällä 1–2 rkl vettä.

2. Kuumenna iso paistinpannu tai wok-pannu ja lisää siihen öljyä. Lisää Bimi®-parsakaalit, kiinankaali, porkkana, nuudelit, puolet chilistä ja kevätsipuleista pannulle, ja paista niitä muutama minuutti.

3. Kaada kastike pannulle kasvisten päälle, ja sekoita niin, että sitä on tasaisesti kaikkialla.

4. Siirrä ruoka tarjoiluastiaan, ja ripottele päälle suolapähkinät sekä loput chili- ja kevätsipuliviipaleet. Tarjoile kuumana tai kylmänä.