Kung pao Bimi^®

Metodi

1. Leikkaa tofu viipaleiksi ja kuivaa pinta. Leikkaa viipaleet kuutioiksi.

2. Leikkaa Bimi ^®-parsakaalit kolmeen osaan. Kuori ja suikaloi sipuli. Kuori ja raasta inkivääri. Hienonna chili. Sekoita kastikkeen ainekset yhteen.

3. Kuumenna öljy pannulla ja paista tofu rapeaksi. Siirrä pannu syrjään, lisää ruokalusikallinen vähäsuolaista soijakastiketta ja sekoita niin, että soijakastike imeytyy tasaisesti tofukuutioihin. Siirrä tofut syrjään odottamaan.

4. Pyyhkäise pannu puhtaaksi ja lisää tilkka öljyä. Kuullota sipulia muutama minuutti. Inkivääri ja chili sekä Bimi ^®-parsakaalit ja jatka paistamista, kunnes Bimi®-parsakaalit hieman pehmenevät.

5. Lisää pannulle tofukuutiot ja kastike. Kuumenna.

6. Tarjoa kung pao Bimi ^® keitetyn riisin, suolapähkinöiden tai paahdettujen cashewpähkinöiden sekä tuoreen korianterin kera.