Bimi^®-parsakaalia valkosipulisilla linsseillä, tillillä ja hasselpähkinöillä

Metodi

1. Lämmitä uuni 180 asteeseen. Kumoa hasselpähkinät leivinpaperilla peitetylle uunipellille ja paista uunissa 6–8 minuuttia. Ota uunista, kun hasselpähkinät ovat saaneet kauniin vaaleanruskean sävyn.

2. Keitä tai höyrytä Bimi®-parsakaalia noin 7 minuuttia, kunnes varret ovat kirkkaan vihreät ja hieman pehmenneet.

3. Lämmitä oliiviöljyä paistinpannulla alhaisella lämmöllä ja lisää sitten valkosipuli. Paista noin 30 sekuntia. Varo, ettei valkosipuli pääse tummenemaan. Lisää sitten linssit. Paista hellävaroen noin 4–5 minuuttia, kunnes linssit ovat lämmenneet.

4. Lisää suolaa, mustapippuria ja sitruunamehua. Lisää suurin osa tillistä ja sekoita.

   
   

5. Aseta Bimi^®-parsakaalin varret lautaselle ja mausta oliiviöljyllä, sitruunamehulla, suolalla ja mustapippurilla. Lisää päälle linssipaistos, ranskankermaa ja hasselpähkinöitä. Viimeistele tillillä. Tarjoile heti.